兔肉質地細嫩, 味道鮮美, 營養豐富, 富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂, 有健腦益智的功效。 經常食用可保護血管壁, 阻止血栓形成, 對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處,
兔子肉的做法:
用餐人數:1-2人
食材
主料
500g兔肉
配料
適量油 適量鹽 50g豆瓣醬 250ml紅酒 30g香菇 30g銀耳 20g蔥 50ml料酒 10g胡椒粉 10g泡薑 10g泡蒜 10g青椒 10g澱粉
製作步驟
1材料準備
2兔肉用胡椒粉、鹽、料酒和紅酒醃制
3豆瓣醬加水、生抽、胡椒粉和澱粉兌一碗醬汁兒
4鍋中放底油, 下薑蒜和蔥段煸香
5然後下兔肉一塊煸炒
6變色後放入青椒、銀耳和香菇, 加少量紅酒大火燉上十分鐘
7等到湯汁兒快收幹時倒入醬汁兒
8翻炒兩下灑入蔥花即可出鍋
看了上邊的內容之後你是不是對兔子肉的做法和營養價值有了一些瞭解呢, 現在可以來大顯身手了,