絲瓜湯是一道非常普通的家常菜， 每到夏天到來的時候， 總會看到菜市場裡面有著大量的絲瓜上市。 絲瓜的味道非常的清甜， 絲瓜的做法很多， 不過被大家容易接受的做成絲瓜湯了， 這是因為絲瓜湯不管是對於老人還是小孩都可以非常的合適， 絲瓜的營養價值高， 許多人對於煮絲瓜湯都有自己的一手， 那麼怎麼煮絲瓜湯比較好吃呢？
做法一：
香菇絲瓜湯
主料：絲瓜200克香菇5克
調配料：食用油10克香油2小匙精鹽2小匙味精1小匙
製作過程
1、先將絲瓜去皮、切成片。 香菇泡軟後洗淨， 切成小塊；
2、炒鍋內放入食用油，
做法二：
雞蛋火腿絲瓜湯
做法：
1.準備好材料。
2.絲瓜去皮後切成滾刀塊， 沖洗下瀝幹水分備用。
3.將火腿腸切片。
4.雞蛋打散。
5.鍋內倒少許油， 加熱後把絲瓜放入翻炒。
6.待絲瓜翻炒變軟後， 注入兩大碗的清水燒開。
7.湯水燒開沸騰後加入蝦皮， 慢慢倒入雞蛋液。 （雞蛋液下入鍋中時， 要順著鍋一圈淋下去， 等蛋液在鍋裡凝固， 就會是漂亮的蛋花了）
8.關火， 因為火腿腸已經是熟的了， 所以最後放。 再調入適量鹽， 攪拌均勻即可。
以上兩種都是製作絲瓜湯常見的方法， 因為這樣的方法製作出來的絲瓜湯不僅顏色非常的舒適， 並且在營養搭配上都有著精心的搭配，
