我家的小公主比較喜歡吃雞肉， 所以我們都是想著怎麼樣讓小公主吃的更健康。 上次帶著小公主回老家， 我們老家那裡生長著許多的竹筍， 老爸看著小公主回去很高興， 就去山裡挖了幾根竹筍燉了一鍋美味的竹筍雞湯， 那鮮美的滋味不僅讓小公主吃的開心， 也讓我們吃的很歡快。 回到家後， 小公主總想著這道菜， 早上在市場上看到有竹筍賣， 然後買了一些回來， 那麼你知道竹筍雞湯的做法大全是怎麼樣的嗎？
做法一：
主料：竹筍適量、雞肉適量
輔料：生薑適量、香葉適量、花椒適量
調料：鹽適量
步驟/方法
1.竹筍備用。
2.配料備用。
3.竹筍去老皮， 切片焯水。
4.雞肉切塊。
5.焯水備用。
6.砂鍋內， 加入適量的水， 放主雞肉和配料。
7.小火慢燉半小時， 加入焯好的竹筍。
8.燉至雞肉軟爛， 加入適量的鹽即可。
做法二：
主料：放養草母雞半隻、竹筍二隻、火腿肉五六片、幹香菇五六朵
輔料：酒、鹽、味精、薑片、蔥結
做法：
1.買活的草母雞， 請攤主處理後拿回家清洗乾淨， 然後切成小塊待用；
2.竹筍去殼洗淨切滾刀塊；
3.幹香菇泡發洗淨待用；
4.把雞塊放入湯鍋中， 加入水， 燒開；
5.撇浮沫， 加料酒， 加薑片、蔥結；
6.再燒開， 如還有浮沫， 再撇去， 加入竹筍塊、火腿肉片、香菇；
7.轉小火燜燒約一個半小時；
8.加適量鹽、極少量味精調料即可。
以上就是我請教過來的竹筍雞湯的做法大全，
