幹青豆的做法大全有哪些

所謂幹青豆即是毛豆經過烘乾後的一種說法。 幹青豆具有香脆可口、營養價值高等特點受到人們的喜歡， 幹青豆的做法是很多的， 下面我們來看一下它的做法。 金玉滿黨的做法。 這道菜的特點是寓意喜慶， 特別適當在節日或喜慶的時候進行製作， 製作也很簡單， 我們來看一下。

在過年的大魚大肉後， 再來上一盤清淡爽口， 黃燦燦的玉米和翠綠綠的豌豆合炒， 象滿堂的金玉， 喻年年豐裕。

材料

大蝦仁， 200克， 新鮮蘑菇， 50克， 玉米粒， 250克， 新鮮青豌豆粒， 250克， 菜油， 1湯匙， 鹽， 3克， 白胡椒粉， 1捏

做法

1.將蝦仁去腸泥， 洗淨，

2.炒鍋置中偏大火上預熱。 倒入油熱至七成。 加蝦仁， 炒2分鐘， 鏟出備用。 待鍋再熱後， 放蘑菇， 炒1分鐘；加入玉米和豌豆炒3分鐘；加鹽和白胡椒粉炒勻；將炒好的蝦仁倒入炒1分鐘， 鏟出裝盤。

該菜品最大的特點就是鮮香撲鼻， 讓人欲罷不能， 青豆也很好的融入了蝦仁的味， 吃起來特別香鬱。 這道菜製作時間不長， 炒制時間很短， 它的營養價值是很高的， 青豆和蝦仁的營養都很豐富， 符合人體營養需求， 是一道很好的保健菜品。