枸杞腰花湯具有營養豐富， 味道鮮美特點， 它的營養價值特別豐富， 含有豐富的蛋白質和碳水化合物和多種微量元素， 具有很好的理氣補腎、健胃消食的效果。 是一道很有滋補效果的湯品。 因為湯中所含脂肪很少， 所含的甜菜堿成分能夠有很好的降血壓和血脂的效果， 具有良好的保健功效。
豬腰子1個、枸杞1勺、肉丸200克、黃瓜1根、幹木耳2勺、薑1塊、清水適量、醋1勺、鹽適量、胡椒粉適量。
2製作方法
1、豬腰子剔除白筋膜， 沖洗乾淨， 先切片， 再切花刀。
2、鍋中燒開水， 加入薑， 放入腰花氽燙1分鐘， 關火， 淋入一勺醋， 撈起腰花備用。
3、燒開清水， 加入肉丸、木耳， 煮開， 轉文火煮15分鐘。
4、加入黃瓜、腰花， 旺火煮開後關火。
5、加入枸杞， 調入鹽、胡椒粉即可。
以上就是枸杞腰花湯的做法， 它的做法並不複雜， 只要注意食材的新鮮性就可以了。 可多放些生薑， 稍放料酒和醋， 去除腰花的異味。 對身體素質差或老年朋友都具有一定的滋補效果， 能夠起到一定的預防動脈硬化和脂肪肝的功效。
