水竹筍， 也就是大家常說的水筍。 水竹筍營養價值極高， 不僅含有各類維生素， 還有很多人體必須的碳水化合物和氨基酸， 對膳食健康和預防疾病都有一定的幫助。 所以大家在日常生活中可以多吃筍類。 水竹筍的做法有很多， 可以水煮， 可以清炒， 也可以做湯。 下面就給大家介紹水竹筍的做法大全， 給大家參考參考。
食材食譜熱量：900.5(大卡)
主料水筍3個豬肉4兩
水筍之前是一直不知道的一個菜， 最近才有所瞭解， 它的營養價值還是很不錯的， 含有多種人體所需的氨基酸， 還含有豐富的維生素C， 將它和豬肉一起炒，
水筍炒肉的做法
食材食譜熱量：900.5(大卡)
主料水筍3個豬肉4兩
方法/步驟
1首先將水筍洗乾淨後去皮， 切成條條狀的備用著。
2蒜頭兩個用刀子一拍皮就掉了， 然後切細， 將豬肉按照肥肉和瘦肉分開， 還有辣椒按照個人口味酌量給， 材料都準備好就可以起火了。
3開火後給食用油適量， 加入肥肉榨油， 直到變黃略焦的時候， 同時加入辣椒和蒜米。
4快速加入瘦肉一起炒， 同時給點鹽， 二三十秒後就可以先乘起來了， 炒時間長了肉會變老不好吃。
5重新給點食用油， 並且加入水筍條快速翻炒， 然後加些食用鹽。
6炒一會後， 將剛才的肉倒入一起炒， 加些醬油會更好吃， 同時加點味精什麼的， 然後嘗一下味道，
水竹筍的做法大全有很多， 上面就是介紹了比較常見的一種。 水竹筍做菜一般可以和肉類， 蛋類搭配， 這樣葷素搭配， 營養健康， 味道鮮美。 炒水竹筍要注意火候不能太大， 否則容易燒焦， 破壞了其營養成分， 還影響口感。 但是竹筍也容易上火， 不能吃太多。
