龍蝦是一種資源比較多的食物, 這種食物在我們的生活中可以說是到處都是, 龍蝦也是我們餐桌上最常見的一種主力菜肴, 人們可以將龍蝦製作成非常多的菜肴, 供人們大量的食用, 龍蝦當中尤其以海龍蝦比較受歡迎, 還龍蝦的個頭更大, 可食用的部分更多, 那麼, 海鮮龍蝦的做法大全有哪些呢?
蒜泥龍蝦的做法
1.把蒜切泥狀, 或者用絞肉機攪碎。 儘量切碎
2.鍋內預熱倒入大半碗食用油, 倒入蒜泥熬制1分鐘左右。
3.加入3分之一蒜泥那麼多的糖。 加適量鹽, 加少許醋提鮮
4.倒入龍蝦。 倒入一聽雪花啤酒。
蒜泥攪碎, 糖要多些但要適量。 燒出來帶湯水的比圖片澆蒜泥的更好吃。 付:蝦買來要洗淨, 用刷子刷蝦肚子幾下再用水沖幾遍就可以了, 蝦不要剪頭和爪子, 不然燒出來肉都鬆散了不好吃。
香辣龍蝦的做法
1.龍蝦侵泡, 用牙刷清洗腹部, 沖洗完瀝幹水分。
2.蔥切段, 蒜切沫(大蒜分量多點才入味), 幹辣椒切段。
3.鍋中入油, 爆香蒜末, 幹辣椒, 倒入龍蝦一起翻炒, 加入鹽翻炒, 待龍蝦變紅, 加蔥段, 倒入適量生抽老抽, 翻炒均勻後加水沒過龍蝦, 煮開後中火燜5分鐘左右加入一點味精, 香菜翻炒, 即可出鍋。
從以上的講解來看, 海鮮龍蝦的做法大全比較多, 人們可以根據自己的口味需要來選擇自己認為合適的做法,