海鮮一類食物是人們在生活中經常用於宴席的一種美味佳餚， 海螃蟹是其中一種比較特別的種類， 這種螃蟹在我們的生活中是非常的常見的， 對於人們的生活來說海螃蟹的味道是不能夠忽視的， 這種美味的螃蟹曾經征服了不少人的胃口， 海螃蟹的烹飪方法也比較多， 那麼， 海鮮螃蟹的做法有哪些呢？
薑蔥螃蟹
主料：螃蟹1000克
輔料：蔥2.5克， 薑末2.5克， 澱粉2.5克
調料/醃料：鹽2.5克， 味精2.5克， 胡椒粉0.1克， 料酒15克， 花生油750克， 香醋2.5克， 蠔油25克
製作過程
1.螃蟹去殼洗淨， 改刀成塊；
2.取一碗放清湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、薑、蒜、澱粉、香油、蠔油，
3.將螃蟹下入旺油鍋， 稍炸出鍋。 鍋留底油， 下蔥白段爆香， 加入螃蟹烹酒， 速蓋一下鍋蓋， 倒入調好的汁， 翻勻出鍋即可。
咖喱螃蟹
1. 將螃蟹處理好,除好腮等不能食用的部分,洗淨後切塊備用,西芹摘去葉子,洗淨後斜切成段備用， 洋蔥也切絲備用。
2. 起油鍋,將螃蟹塊醮上少許麵粉,放入鍋中,炒熟至外表呈金黃的後撈出備用.將鍋燒熱,加入2大勺油,將材料2炒香,加入調料1炒至咖喱香味散出後,倒入炸好的螃蟹塊、西芹段、蔥段以及調味料2， 炒熟後裝盤， 在撒上香菜末即完成。
從上述的講解來看， 海螃蟹的做法是人們比較用心製作出來的， 因此， 人們在生活中可以多吃一些海螃蟹， 也可以多研究一下海螃蟹的做法，
