很多的朋友在平時都喜歡把排骨拿來煮成湯喝， 在裡面加上一些玉米， 海帶等等的食材， 營養價值很豐富， 並且口感也很不錯， 其實， 在煮粥的時候裡面適當的放上一些干貝和排骨， 味道也是非常不錯的， 下面， 小編就來介紹一種干貝排骨粥的比較簡單的製作方法。
材料
黑毛豬小排骨200克
干貝15克
大米150克
蔥薑香菜少許
油條適量（隨意）
鹽和胡椒粉適量。
做法
1大米洗淨浸泡半小時， 瀝幹拌入1大匙油拌勻；
2干貝洗淨用溫水浸發；
3排骨切小塊焯水洗淨；
4將排骨、薑絲放入鍋中， 倒入足量清水， 將干貝和浸泡的水一起倒入；
5排骨煮開後改小火燉30分鐘；
6倒入浸泡後的大米， 煮滾後中火煲約40分鐘至粥綿滑；
7加適量鹽和胡椒粉調味， 食用時可按喜好灑香菜蔥薑絲及油條。
8喜歡加油條的， 可先將油條切段， 用烤箱烤脆或用平底鍋放少許油煎脆口感更好。
干貝的營養價值非常的高， 它含有多種人體必需的營養。 首先干貝含有大量豐富多樣的氨基酸， 如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸， 同時它也含有豐富的核酸， 例如次黃苷酸；氨基酸的副產品， 例如牛黃磷酸；各種各樣的礦物質， 例如鈣和鋅。 不愧為能和鮑魚海參媲美的優質食材。
過量食用會影響腸胃的運動消化功能， 導致食物積滯， 難以消化吸收。 干貝蛋白質含量高， 多食可能會引發皮疹。
適當的吃一些排骨對於補鈣是非常有好處的， 同時豬骨頭裡面還會含有一定量的膠原蛋白， 他會有很好的美容養顏的作用， 女性朋友平時喝一些骨頭湯能夠有效的緩解皮膚所出現的衰老， 對於細紋， 粗糙等等情況都是會有很好的作用的。
