冬菇紅棗瘦肉湯， 是一道很受歡迎的湯， 很多人都吃過吧， 大家吃過之後都說味道特別的贊， 經常在飯店裡吃， 肯定是又浪費錢， 又覺得不衛生不乾淨， 其實， 如果有條件的話， 最好是自己能在家裡多做點菜， 這樣自己吃著也放心， 而且最關鍵的是， 可以省下不少的錢， 冬菇紅棗瘦肉湯的做法， 一起來學習一下吧。
1主料
小 冬菇一把
紅棗8個
瘦肉100克
2輔料
水適量
3營養分析
豬肉含有豐富的優質 蛋白質和必需的脂肪酸， 並提供 血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸， 能改善缺鐵性貧血。
4適用人群
濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。
5食用功效
味甘咸、性平， 入脾、胃、腎經；補腎養血， 滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰， 潤肌膚， 利二便和止消渴。 豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩躁、乾咳、便秘和難產。
6製作步驟
1 冬菇提前用冷水浸泡至軟身， 紅棗去核， 瘦肉切薄片用油、生粉、生抽拌勻醃10分鐘以上。
2 熱鍋落油濺水， 煮開後放冬菇紅棗進去中火煮15分鐘左右， 落瘦肉， 煮至肉片熟透後調味即可。
冬菇紅棗瘦肉湯的做法， 已經分享給大家了， 想必大家看了之後， 肯定覺得這個做法是不困難的， 其實在製作的過程中也是需要注意很多細節的， 如果條件允許的話， 最好不要總是出去吃飯，
