在我們生活中有很多懂得生活的人總是會通過飲食來然我們獲取更多的營養價值， 飲食不會像藥物一樣對身體造成任何的傷害， 其中番茄炒蛋是我們生活中比較常見的一種家常菜， 但是想要把它做的好吃也並不是一件非常容易的事情， 下面一起瞭解下蕃茄炒蛋怎麼炒好吃呢。
蕃茄炒蛋怎麼炒好吃呢
材料：雞蛋3個、番茄150克；
配料：植物油4湯匙， 鹽適量， 糖1小勺。
製作過程：
1．將番茄洗淨後用沸水燙一下， 去皮、去蒂， 切片待用。
2．將雞蛋打入碗中， 加鹽， 用筷子充分攪打均勻待用。
3．炒鍋放油3湯匙燒熱， 將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。
4．將剩餘的油燒熱， 下番茄片煸炒， 放鹽、糖炒片刻， 倒入雞蛋翻炒幾下出鍋即成。
技巧：
炒制此菜時， 要旺火速成。 雖然這道菜是最普通的家常菜， 但炒的好壞一眼可知。 這才叫烹飪技法。 雞蛋中加水澱粉可以使雞蛋口感更爽滑。
營養價值
番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。 雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質；蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。 這些成分對增進神經系統的功能大有裨益， 因此， 雞蛋是很好的健腦食品。
含有豐富的維生素、碳水化合物、有機酸及少量的蛋白質。 有促進消化、利尿、抑制多種細菌作用；番茄中維生素D可保護血管，
我們都知道每當一個人專注做一件事情的時候總是會全身投入， 製作美食也是一種享受的過程， 上面就是對蕃茄炒蛋怎麼炒好吃呢的介紹， 通過瞭解之後我們可以按照上面的方法進行製作， 這樣享受美食的同時也能更好耳朵舒緩壓力。
