湯圓大家庭都吃過， 湯圓是用糯米做的， 南方的湯圓和北方的湯麵不一樣， 南方的湯圓圓圓的是用糯米製作而成， 而北方的湯圓， 則是用糯米包制而成， 糯米的味道都不一樣， 用糯米做成的湯圓， 味道香甜可口帶著一股酒香的氣息， 接下來的文章小編來為大家介紹一下關於酒釀煮湯圓怎麼做才能夠好吃美味呢!
酒釀湯圓
湯圓150克、酒釀200克， 細砂糖50克。
1、鍋中加3碗水煮開， 加入酒釀， 至湯汁再次滾沸時， 加入湯圓。
2、煮至湯圓浮起， 加糖煮融後熄火即成， 食用時可酌加2大匙桂花醬提味。
功效
健脾胃， 促進血液迴圈，
酒釀湯圓
材料: 酒釀4大匙
蛋1顆
水2碗
芝麻湯圓10顆
冰糖1大匙
做法: 1.水煮開， 加入酒釀及冰糖。
2.待快滾時加入蛋花即可。
3.另一鍋將湯圓煮熟後撈起， 再放入煮好的酒釀中即可。
枸杞酒釀湯圓(湯)+蜜紅豆酒釀湯圓(乾)
材料： 甜酒釀4大匙(90元/瓶(420克)) 小湯圓半斤 枸杞少許
水4碗 糖適量
做法：
湯鍋放4碗水煮滾後， 加入湯圓， 待浮起， 加入酒釀， 枸杞， 糖拌勻， 待滾即可.
蜜紅豆酒釀湯圓：
做法： 湯圓煮熟撈起， 加入酒釀拌勻後， 再加入蜜紅豆拌勻即可.
1. 枸杞酒釀湯圓味道較淡， 因酒釀已煮過;蜜紅豆酒釀湯圓味道則較濃， 各有特色.
2. 一般做法都會打個蛋花， 但因我們家老爺不愛吃蛋， 所以就免了.
3. 酒釀是一種糯米發酵有酒味， 但非酒的食品
首先在這裡強調一下， 酒糟煮湯圓怎麼做， 這一道食物是沒有酒精含量的， 也是一種非酒類的食物非常的適合兒童和產婦孕婦使用， 對於補充氣血有著非常好的功效與此同時又可以治療氣血不足。
