玉米海帶湯的做法

生薑 大家都吃過用玉米來做的海帶湯嗎， 玉米做海帶湯味道香甜可口好吃還營養， 是大家都會常做的一種美食， 玉米對身體來說有提高抵抗的作用和功效， 而海帶的作用就更多了， 海帶裡面有大量的碘量食物， 這樣的食物很適合一些有口臭的人， 用玉米海帶做的湯還可以滿足人們的食欲， 也滿足了人們養生的要求， 那麼玉米海帶湯的做法有哪些?

材料：老玉米1個、海帶結200克、胡蘿蔔1根、大蔥2-3段、生薑3-4片、龍骨2斤、鹽少許。

做法：

1.排骨洗淨， 飛水略焯去掉浮沫撈出備用;

2.砂鍋中添水， 放入剛才炒好的龍骨，

此時， 將胡蘿蔔洗淨切滾刀塊， 玉米洗淨切段， 海帶結洗淨備用;

3.水開後加之蔥薑， 調至中火加入排骨慢燉30分鐘， 30分鐘後加入玉米、海帶和胡蘿蔔， 繼續小火燉1小時即可;

4.燉好後， 調入適量鹽即可。

做法二

材料：甜玉米3根， 胡蘿蔔3條， 海帶芽10克， 豬脊骨600克， 鹽適量。

做法：

1. 胡蘿蔔去皮切小塊。

2. 玉米切段。

玉米海帶湯

3. 海帶芽用水泡發， 切小塊。

4. 豬脊骨飛水， 洗淨。

玉米海帶湯

5. 把所有材料放入湯鍋， 注上水， 大火燒開， 轉小火煲1.5-2個小時。

6. 放鹽調味即可。

玉米海帶湯

海帶的營養價值

海帶的營養價值很高， 富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸以及碘等多種微量元素。

海帶風味獨特， 食法很多， 涼拌、葷炒、煨湯， 無所不可。

海帶是一種鹼性食品， 經常食用會增加人體對鈣的吸收， 在油膩過多的食物中摻進點海帶， 可減少脂肪在體內的積存。 在所有食物中， 海帶的含碘量最高， 每100克海帶中含有300毫克至700毫克碘。 碘是人體內一種必需的微量元素， 是合成甲狀腺素的重要原料， 人如果長期缺碘會出現地方性甲狀腺腫大， 吃海帶則對此病有防治作用。

做法三

玉米海帶排骨湯的做法

1、豬尾骨剁成小塊， 放入冷水鍋中慢慢加熱， 水開後， 再煮個三、五分鐘， 然後撈出備用。

2、在給豬尾骨焯水的過程中， 把玉米剁成段， 海帶切成塊。

3、砂鍋中放入足量的冷水， 放入蔥段、八角、桂皮和香葉、焯過水的尾骨。

4、再放入玉米段和幾片薑。

5、大火燒開， 轉小火慢燉50分鐘後，

放入海帶塊， 再小火燉20分鐘。

6、灑上白胡椒粉和鹽調味， 關火， 喝湯啃玉米吧， 比排骨好吃。

特別提示

1、做湯用的骨頭最好是肉少骨多， 像脊骨、尾骨、龍骨啥的都行。

2、玉米要和骨頭一起燉， 玉米多燉會， 口感更糯、味道更香。

3、胡椒粉和鹽等到最後放， 也可以放點雞粉提鮮。

上面的幾種做法大家都會了嗎， 玉米海帶湯的做法是不是很簡單呢， 如果會了那麼就學著做做看， 吃玉米海帶湯的時候最好是少放點鹽， 少放點味精， 因為玉米還海帶做出來的湯味道是很鮮美的， 如果這個時候放太多的鹽和味精吃起來就會影響到湯的原汁原味， 在做的時候這點是很重要的， 而裡面還可以放點紅棗枸杞來增加這道湯的養生程度。