南瓜煎餅的做法有哪些

南瓜是營養價值比較高的蔬菜， 吃素食的人可以多吃補充營養， 對糖尿病的患者來說也是個好的食物， 可以吃。 平時南瓜可以用來煮南瓜粥或南瓜飯， 也可以單獨炒起來吃， 因為南瓜吃起來甜甜的所以也可以用來做甜品， 今天就和大家交流一道南瓜的做法， 南瓜煎餅。

1.糯米粉過篩， 如果在超市里買的散裝糯米粉的話一定要過篩， 因為有可能混入其他比較粗的粉末。 麵粉篩在菜板上， 麵粉是用來定型的

2.南瓜切塊放入微波爐高火8分鐘左右至熟

3.將南瓜攪成泥

4.糯米粉裡加入南瓜泥、冰糖粉， 攪拌揉成麵團

5.揉成光滑不沾手的麵團， 放在撒了幹麵粉的菜板上

6.擀成薄片， 用磨具刻出形狀

7.5成油溫炸， 開中火， 炸至兩面金黃

8.控油出鍋了， 趁熱吃， 涼了就不好吃了

南瓜煎餅是個不錯的小吃， 平時可以當甜點或小吃， 在配上一壺茶那真是個很好的選擇， 特別是剛開始炸起來的時候， 脆脆酥酥的吃起來很香， 但是畢竟油炸食品是比較上火的， 所以不宜吃太多， 或者要多喝些降火的或者喝茶才能比較去除油膩。 南瓜也可以蒸起來做南瓜糕。 做法有很多， 看來可以再研究研究。