孜然是一種常用的香料, 一般在烤類食物使用, 也可使用到家常菜中, 有一定的辣味, 孜然洋蔥土豆片是很多兒童喜歡吃的一道菜, 當然所放的孜然數量很少, 只是提提味道, 可是有很多家長不知道此菜的做法, 就需要我們為大家詳細的介紹, 那麼孜然洋蔥土豆片的做法是什麼樣的?做法詳情有:
材料:
土豆、洋蔥、孜然、幹辣椒、鹽、生抽、老乾媽
準備:
1、土豆洗淨去皮。 2、切片。 3、泡清水, 用清水輕輕搓洗下, 這樣炒出來的土豆片更清爽哦。 4、取出瀝水。 5、洋蔥洗淨切小塊。
做法:
1、鍋中放適量油。 2、放土豆片。 3、不停翻炒。 4、撒少許鹽。
小貼士:
1、土豆片用清水泡下, 搓洗下, 這樣防止土豆變黑炒出來的土豆片會更清爽。
2、土豆要煎的有點焦黃, 更香。
3、老乾媽量不要太多, 還是走稍稍清淡路線。
4、生抽一點點就好, 不然黑乎乎的。
做法二
主料:
土豆1個、洋蔥半個
輔料:
油適量、鹽適量、幹辣椒2個、孜然粉適量、老乾媽少量、生抽少量
步驟:
1.一個土豆, 半個洋蔥。
2.洋蔥切成小塊, 土豆去皮, 切薄片, 浸泡在水中。
3.起油鍋, 燒熱。
4.放土豆片, 不停翻炒, 至略微起焦。
5.下適量的鹽調味, 裝盤待用。
6.鍋內餘油, 下幹辣椒煸炒出味。
7.倒入洋蔥塊。
8.不斷翻炒,
9.將土豆片回鍋。
10.加入適量的孜然粉。
11.少量的生抽提鮮。
12.香死人的洋蔥炒土豆片完美出鍋。
孜然洋蔥土豆片是味道很美味的菜肴, 土豆是很常見的食物, 隨時都能買到, 也能存儲, 因此喜歡吃孜然洋蔥土豆片的人可以買適量的土豆做菜, 土豆的營養好, 適合不同年齡的人群食用, 做菜的時候可先把土豆用水泡一泡, 能降低當中的脂肪, 吃多了也不會造成肥胖, 但是要記住, 發芽或是變綠的土豆是不能吃的。