大盤魚蝦蟹的做法有哪些

海鮮中含有豐富的營養， 它含有鈣鐵鋅碘等各種微量元素， 對於人體非常好， 常吃海鮮還能夠讓自己身體強健， 能夠補充身體中所需要的維生素和礦物質元素。 沿海的人一般都比較聰明， 因為他們經常吃海鮮， 所以吃海鮮對人體有好處， 下面就將介紹一下大盤蟹蝦魚的做法。

原料：1、從市場上購得新鮮的活蟹、魚、蝦子， 一般一隻就夠了。

2、盒裝豆腐， (就是內脂豆腐)儘量日子新鮮的。 不要用散裝豆腐， 因為盒裝豆腐水份足， 煮的時候不用加水了。 如果加水的話， 味道就不鮮美了。

作法：1、把蟹殼挖開， 去除蟹的胃就是蟹殼正中的一塊軟軟的東西，

2、把盒裝豆腐切成小塊， 然後加水泡著， 用的時候把水倒乾淨， 這樣可以避免有豆腥味。

3、鍋熱後倒上油， 然後把蟹倒入翻炒， 顏色微微發紅後， 放入豆腐， (注意不要放醬油， 以免有醬腥味)加入些許料酒， 鹽、糖適量， 然後蓋上鍋蓋燉著， 十幾分鐘後， 一盤好吃美味的豆腐蟹煲就出爐。

大家試試看， 我家兒子可喜歡吃呢， 而且豆腐裡滲入了蟹的鮮味， 兒子大口吃著豆腐， 連蟹都不如豆腐好吃了。

以上就是大盤蟹蝦魚的做法， 常吃海鮮， 對人體身體非常好。