我的男朋友非常的喜歡吃魚， 特別以前陪他去吃烤魚的時候， 都會發現他會讓老闆多放一點蒜， 於是我在給他燒魚的時候， 盡可能的進行蒜香魚。 最近我發現社區的菜市場中除了羅非魚還有小黃魚賣了。 對於小黃魚我是非常喜歡的， 這是作為一名的女性都希望自己的青春能夠長久。 小黃魚對於抗衰老有著非常好的療效。 把魚買好了我就打算做蒜香小黃魚。 其實蒜香小黃魚的做法非常的簡單， 下面大家就看看我是怎麼做的吧。
主料：小黃花魚
輔料：蒜瓣、蔥、薑、幹豆豉、澱粉、水
調料：沙拉油、鹽、料酒、生抽
做法：
1、將小黃魚處理乾淨， 加入適量的鹽、料酒、蔥、薑醃制15分鐘；
2、準備適量的蒜瓣、幹豆豉， 蔥切段；
3、將醃好的小黃魚用廚房紙巾吸去上面的水份；
4、沾上幹澱粉後放入油鍋炸， 炸至金黃色後撈出；
5、鍋內留少於餘油， 再炸一下蒜瓣；
6、蒜瓣炸至金黃色後加入幹豆豉和蔥炒香， 放適量的水（沒過魚即可）， 倒入少許生抽， 鹽
7、放入炸好的魚， 蓋鍋蓋燜10分鐘， 水澱粉勾芡即可出鍋食用。
以上就是蒜香黃花魚的做法步驟大全， 希望我的分享讓你在做這道菜肴的時候有著更多的靈感。 我們小黃魚除了上述的文章中說的可以清除體內的自由基， 預防衰老外， 還可以預防癌症， 對於體弱多病的人有著很好的康復的作用。 蒜能對體內進行殺毒消炎，
