大家都知道， 雞蛋是一種非常好的食物。 不僅僅是因為它的美味， 還因為雞蛋富含豐富的蛋白質， 對我們的身體十分有益。 所以每天的早飯中， 雞蛋是必不可少的。 雞蛋的做法也有很多， 炒雞蛋、煮雞蛋、蒸雞蛋、煎雞蛋， 是時候換換花樣了!今天小編就教大家幾種不同以往的煎雞蛋的做法。
一、無油煎雞蛋的做法步驟
1. 取一個碗， 滴入少許的香油， 避免雞蛋粘碗底。
2. 把雞蛋打入碗內， 不要攪動。
3. 灑少許蝦皮， 蝦皮內含鹽， 蝦皮本身有海鮮的鮮味， 所以無需再加任何調料。
4. 把盛雞蛋的碗放入微波爐內， 為防止雞蛋濺出，
5. 微波爐調到中火， 加熱2分鐘。
6. 2分鐘後， 一個煎雞蛋就做好啦。
二、香蔥煎雞蛋
1蔥切沫， 放碗裡備用。
2肉也切沫， 放在剛才的蔥花碗裡。
3在碗裡打2個雞蛋。 (我也是放2個雞蛋， 你們看有4個黃吧， 其實雞蛋是雙簧的， 其實個數還是2個， 哈哈)。
4在灑裡點鹽和十三香。
5然後把雞蛋液順時針攪開。
6馬勺放正常炒菜的油， 油倒裡後把馬勺端起來晃一晃， 讓油在馬勺裡散開， 煎雞蛋的時候不會粘鍋。
7油開後倒入雞蛋液， 等一面煎成金黃色在翻面。
8用鍋鏟小心翻面， 我就有點沒翻好， 旁邊有點碎了(我只顧著照相了， 沒翻好面， 呵呵)。
9等兩面都成金黃色就可以出鍋了， 裝盤。
小竅門：
1、煎雞蛋千萬不要放味精， 那樣會有腥味。
2、倒完油一定要晃一晃馬勺，
怎麼樣， 大家都學會了吧!雞蛋營養豐富， 對我們的身體十分有好處， 我們每天都應該吃一個， 但是總是一種做法也難免會吃膩， 那就換幾種方法吧。 小編教給大家的香蔥煎雞蛋和無油煎雞蛋都非常美味， 而且做法簡單又易學， 快去試試吧。
