百合的做法有哪些

冬瓜湯="text-indent:2em;"> 對於養生知識比較關注的朋友， 相信一定都知道百合的食療作用吧， 它不但是滋陰化燥的聖品， 同時還可以説明女性補充肌膚所需要的水分， 而且搭配上不同的食材還可以起到不同的食療效果， 是很多養生人士家中必備的聖品。 而且百合不同的做法還會有不同的味道， 具體本文就將針對百合的做法有哪些為您做出介紹。

【保健食譜】

1．冰糖燉百合百合、冰糖各60克， 款冬花15克。 將百合洗淨後， 一瓣瓣撕開， 與款冬花一同放入瓦鍋內， 加水適量．文火燉， 快熟時， 加入冰糖， 燉至百合熟爛時即可服食。

此菜具有潤燥清火， 清心養肺的功效， 適用於肺燥乾咳．心煩口渴等症。

2．清蒸百合百合鮮品500克， 白糖適量。 將百合洗淨後掰開成片狀；置於盤中， 加白糖蒸熟即可。 此譜出自《素食說略》， 具有潤肺止咳， 清心安神的功效， 可治療乾咳， 久咳， 失眠， 心煩等病症。

3．百合炒裡脊百合200克， 裡脊肉150克， 雞蛋3枚。 將百合洗淨， 掰成片；裡脊肉切薄片， 用鹽、蛋清抓漬， 濕澱粉拌勻， 一併在油鍋中翻炒調味即成。 此菜在夏季食用， 味醇而不膩， 且有補益五臟， 養陰清熱的功效。 老幼皆宜， 體瘦口渴， 心煩者食之尤妙。

4．百合冬瓜湯百合5O克， 鮮冬瓜400克、雞蛋1枚。 將百合洗淨撕片， 冬瓜切薄片， 加水煮沸後， 倒入雞蛋清， 酌加油、鹽拌勻熬湯， 至湯呈乳白色時即可裝碗。 此湯有清涼，

祛熱， 解暑的功效， 是暑季食療佳餚， 常人皆可食之。

5．百合飲百合50克， 白木耳30克， 白冰糖3O克。 百合洗淨後放入瓦鍋中， 加水5OO毫升， 再加白木耳、白冰糖同燉至熟；頻頻飲用， 能清熱生津， 解暑消煩， 利咽潤腸， 適用於便秘， 乾咳， 心煩口渴等病症。 咽喉腫痛者飲用亦有一定療效。

在瞭解了百合的做法有哪些之後需要提醒各位， 食用百合雖然有很多的好處， 但是因為百合本身屬於微寒性的食物， 因此對於脾胃虛寒的人而言食用過多只會雪上加霜， 所以如果說您感覺自己吃食用了百合腸胃出現了什麼不舒服的症狀， 建議最好是不要繼續食用了。