家常菜是能夠讓我們想起小時候美好記憶的一種菜肴， 因為家常菜在我們的餐桌上是一種主力菜品， 是每天都要吃的， 而且味道各具特色， 每一家做出來的家常菜都是非常的美味的， 但是最基本的做法是相同的， 那麼， 好吃的家常菜菜譜是什麼呢？下面就給大家簡單的介紹一下吧。
蔥油藕片的做法步驟：
1.首先將蓮藕切片， 泡入清水中、蔥切長段。
2.準備好碗， 淋入適量香醋、蒸魚豉油、麻油， 加少許鹽、白糖， 攪拌均勻。
3.鍋中倒入小半鍋清水， 水開時， 加少許鹽， 下入藕片， 焯熟， 撈出入涼水。
4.準備好藕片， 淋入調好的碗汁拌勻。
5.鍋中放入油， 下入幹蝦米、蔥段， 炸至蔥段焦香， 然後將蔥油澆於藕片之上， 拌勻， 品嘗即可。
小貼士
1、蔥油的味道很香很濃郁， 帶著特殊的味道。2、清新不油膩， 又味道十足， 很適合孕前期沒胃口。
農家小炒肉
1.五花肉洗淨、切片， 青紅椒切塊， 青蔥切段， 蒜切片， 薑切末；
2.鍋燒熱， 倒入少許油， 油熱後， 放入薑蒜末爆香；
3.倒入切片的五花肉；
4.翻炒至五花肉變色， 加入青蒜；
5.翻炒均勻， 加入青紅椒， 繼續炒勻， 加入剁椒；
6.加入生抽， 加入少許雞精， 翻炒均勻即可。
家常菜所使用的材料都是我們在生活中最常見的， 而且是我們最喜歡吃的一些菜， 也是比較容易獲取的， 因此， 材料不是問題， 而要製作一道美味的家常菜就需要一定的技巧來配合，
