竹蓀的營養價值及食療功效

竹蓀的營養分析

1.竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等， 具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。

2.補氣養陰， 潤肺止咳， 清熱利濕；主治肺虛熱咳、喉炎、痢疾、白帶異常、高血壓、高血脂等病症。

3.竹蓀的有效成分可補充人體必需的營養物質， 提高機體的免疫抗病能力。

4.竹蓀能夠保護肝臟， 減少腹壁脂肪的積存， 有俗稱“刮油”的作用， 從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果。
5.現代醫學研究證明， 竹蓀中含有能抑制腫瘤的成分。

竹蓀的吃法及功效

竹蓀的吃法很多也很簡單， 不過煲湯更能體現竹蓀的鮮美。

竹蓀具有神奇防腐功效， 燉雞燉鴨燉排骨時放一點竹蓀， 放在冰箱裡不會變壞， 能長時間保持食品的鮮味。

愛美的MM更要多吃竹蓀， 竹蓀有“刮油”的作用， 能減少腹壁脂肪的貯積， 是天然減肥食品。

竹蓀營養豐富， 味道鮮美， 質地脆嫩， 香氣濃郁， 長期食用能調整人體血脂及脂肪酸， 有活血、養顏等功效， 特別適合體弱者食用。