相信很多人都特別愛吃火鍋吧， 那麼不知道大家有沒有吃過日式肥牛火鍋， 這是一種非常美味的一種火鍋， 很多人都喜歡吃， 但是很多人不會做， 都還只是去飯店吃， 特別不方便， 其實我們自己在家中就能做出來美味的日式肥牛火鍋的， 下面就讓我們一起來瞭解一下日式肥牛火鍋做法吧。
做法一：
材料
玉米一根， 木耳適量， 香蔥， 枸杞， 花生， 生薑， 豬腳兩隻
做法
1， 木耳泡發並洗淨， 生薑切片， 玉米切片， 花生去皮， 香蔥切末
2， 豬腳洗淨切好之後先煮一遍， 去渣。
3， 放如水中再煮一遍， 同時放入玉米， 木耳， 枸杞，
4， 煮沸時候加入鹽調味。 熄火之後悶一會兒。 然後再煮。 直到煮開， 可以適當小火多煮會。 比較容易爛。
5， 出鍋是撒點蔥末就好了。
做法二：
1.煮一鍋生薑花椒水(各少量)， 開後放入豬蹄焯水， 瀝幹代用。
2.小火炸花椒和辣椒， 然後濾掉渣子(不要丟， 一邊待用)， 得到麻辣油。
3.鍋中留少量麻辣油， 炒糖色， 放入豬蹄， 略翻炒， 加少量淡色醬油、鹽、和剛才炸麻辣油剩下的花椒辣椒， 加開水沒過豬蹄， 開後轉入高壓鍋， 噴氣15分鐘後關火。 (沒有高壓鍋的同學就直接在鍋裡小火慢燉到爛就好了)
4.調味， 裝盤。
5.另外用少量的麻辣油炸香花椒、辣椒、蔥白(均一小把)， 堆在裝盤的豬蹄上即可
以上內容為我們介紹了日式肥牛火鍋做法， 我們只要按照以上的步驟一步一步來一定可以做出來美味的火鍋的，
