芹菜丸子的做法有哪些

對於吃貨們來講美味的蔬菜丸子可能更會勾起人們的食欲， 可口的蔬菜丸子既可以被用到餐桌上也可以當做零食在茶餘飯後食用， 當然也有些人會認為油炸類的食物熱量高容易發胖而不是很喜歡食用丸子。 最近很多偏愛於芹菜丸子的朋友們都對芹菜丸子的做法表示不知道該怎麼做， 下面我們就來幫助大家一起瞭解芹菜丸子的做法。

簡介

芹菜葉具有降血壓， 消水腫的功效， 由於平時大家在食用芹菜的時候會摘棄葉子， 所以用芹菜葉子來製作丸子等於是廢物利用， 不會造成浪費。

食材

主料：芹菜葉200g、雞蛋1個、豬肉100g、麵粉50g。 輔料：油適量、鹽適量、雞精適量。

步驟

1.將芹菜葉放入沸水焯熟， 撈出後放置邊上待涼。

2.將芹菜葉子切成碎後加入雞蛋攪拌均勻。

3.再適量的加入肉泥和麵粉攪拌均勻。

4.鍋內放油燒至八成熱的時候， 把芹菜泥擠成丸子放入油鍋炸制。

5.待芹菜丸子炸至金黃色即可出鍋。

在瞭解了芹菜丸子的做法後我們還可以根據以上的做法來製作其他蔬菜丸子， 例如土豆丸子、胡蘿蔔丸子等等。 在食用自己親手製作的芹菜丸子的過程中我們既可以享受到那麼喜悅， 還能吸收蔬菜中的營養成分豈不是一件兩全其美的事情。