又叫菜豆、四季豆、架豆、去豆， 是餐桌上的常見蔬菜之一。 無論單獨清炒， 還是和肉類同燉， 亦或是焯熟涼拌， 都很符合人們的口味。
功效：扁豆富含蛋白質和多種氨基酸， 經常食用能健脾胃， 增進食欲。 夏天多吃一些扁豆有消暑、清品的作用。 中醫認為：扁豆有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。
適合人群：一般人都可食用。 婦女白帶者、皮膚瘙癢、急性腸炎者更適合食用。
適用量：每次50～70克。
溫馨提示：烹調前應將豆筋摘除， 否則既影響口感， 又不易消化。 烹煮時間宜長不宜短， 要保證扁豆熟透。
瑤柱，扇貝，味道比較鮮美。各大超市菜場均有乾貨銷售，需要發的乾貨，具體方法可參見網路。瑤柱，俗稱干貝、幹瑤柱、江珧柱、馬甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑤柱等，實際是多種貝類閉殼肌幹製品的總稱。撬開一個江瑤只... [詳細答案]
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板栗營養價值很高，甘甜芳香，含澱粉51～60%，蛋白質5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、澱粉、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B，、B：、C及鈣、磷、鉀等礦物質，可供人體吸收和利用的養分高達9... [詳細答案]
芒果原名蜜望，又名沙果梨、檬果等，因芒果樹高數丈，花開極繁，蜜蜂望之而喜，故名蜜望。原產於熱帶地區，這幾年在北方市場上也頗為常見了。芒果的外形很有趣：有的為雞蛋形，也有圓形、腎形、心形;皮色有淺綠色... [詳細答案]
長生不老，誰人不想，早在西元前221年秦始皇統一六國之後，就曾派方士徐福帶領童男童女數千人不遠千里到東海去尋找長生不老藥，後來也有人說其實秦始皇所求仙藥乃是海帶。在日本，豆腐配海帶被認為是長生不老的... [詳細答案]
