又稱蛙、水雞、坐魚， 包括普通青蛙、牛蛙等。 因其肉質細嫩勝似雞肉， 故而稱田雞。 田雞含有豐富的蛋白質、糖類、水分和少量脂肪， 肉味鮮美， 春天鮮、秋天香， 是餐桌上的佳餚。 但因它們是有益的動物， 而且現在也有了專供食用的養殖田雞， 故建議大家還是不要食用野生的田雞了。
功效：民間認為田雞是大補元氣、治脾虛的營養食品， 適合於精力不足、底蛋白血症和各種陰虛症狀。 田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷， 對青少年的生長發育和更年期骨質疏鬆都十分有益。 對於患有心性水腫或腎性水腫的人來說，
適合人群：是適合一般人的營養食品。 尤其對那些虛弱、水腫、神經衰弱患者尤佳。
適用量：每次40克左右。
溫馨提示：田雞肉中易有寄生蟲卵， 因此加熱一定要使肉熟透。
瑤柱，扇貝，味道比較鮮美。各大超市菜場均有乾貨銷售，需要發的乾貨，具體方法可參見網路。瑤柱，俗稱干貝、幹瑤柱、江珧柱、馬甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑤柱等，實際是多種貝類閉殼肌幹製品的總稱。撬開一個江瑤只... [詳細答案]
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