做菜是一門學問， 當然也是一種技術， 有了好的方法， 我們才能做出美味可口的菜肴， 今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的巧克力優酪乳芝士凍糕做法吧！
1.奶油乳酪室溫軟化。
2.12加入白砂糖隔熱水打至順滑。
3.21倒入優酪乳繼續隔熱水打勻。
4.1攪拌均勻。
5.2倒入提前用涼水泡軟的吉利丁片（瀝幹加入牛奶中， 隔熱水融化）。
6.1倒入芝士糊中拌勻即成。
7.2淡奶油打至6-7分發。
8.攪拌均勻。
9.等分到8個心形小模中（最好用裱花袋）。 入冰箱冷凍。
11.加入室溫軟化的奶油乳酪繼續隔熱水拌勻。
12.吉利丁片提前涼水泡軟，
13.淡奶油打至6-7分發， 倒入拌勻即成。
14.看看剛剛的優酪乳芝士糊， 用手摸一下不粘手了， 即可倒入巧克力芝士糊（最好用裱花袋）， 繼續入冰箱凍硬即可。
15.吃時直接拿出脫模即可（可灑可哥粉裝飾， 也可以直接放水果等。 裝飾隨意）。
好了， 巧克力優酪乳芝士凍糕就為你介紹到這裡， 大家趕快去準備食材， 按照小編的方法去做一做吧！放心， 一定會讓家人吃得滿意哦!
