粥是我們經常食用的一種食物， 尤其是夏季， 由於炎熱的天氣讓人胃口下降， 因此許多人會選擇用粥來代替米飯。 為了不讓粥太單調， 我們還會在粥中加入許多食材， 像皮蛋瘦肉粥、綠豆粥等， 不同的搭配會有不同的口感。 今天小編就來給大家介紹一種粥——百合牛肉粥的做法。
食材：百合40克， 紅棗10枚， 銀杏40克， 蓮子40克， 牛肉240克， 生薑2片， 精鹽適量。
製作方法：將牛肉洗淨， 切薄片。 銀杏去殼， 用開水浸去薄膜， 洗淨。 蓮子泡好去心。 將百合、紅棗和生薑洗淨， 紅棗去核。 將百合、紅棗、生薑、蓮子、銀杏、牛肉片放入砂鍋中， 加水適量，
蛋白質需求量越大， 飲食中所應該增加的維生素B6就越多。 牛肉含有足夠的維生素B6， 可幫你增強免疫力， 促進蛋白質的新陳代謝和合成， 從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
百合除含有蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、澱粉1.61%， 及鈣、磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克維生素C等營養素外， 還含有一些特殊的營養成分， 如秋水仙堿等多種生物鹼。 這些成分綜合作用於人體， 不僅具有良好的營養滋補之功， 而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。 中醫上講鮮百合具有養心安神， 潤肺止咳的功效， 對病後虛弱的人非常有益。
無論是夏天還是其他季節，
