又名昆布， 素有“長壽菜”、“海上之蔬菜”、“含碘冠軍”的美譽。 從其營養價值來看， 的確是一種保健長壽食品。
功效：海帶中的碘極為豐富， 它是體內合成甲狀腺素的主要原料， 而頭髮的光澤就是由於體內甲狀腺素發揮作用而形成的。 因此， 常吃海帶能令你秀髮飄飄。 碘可以刺激垂體， 使女性體內雌激素水準降低， 恢復卵巢的正常機能， 糾正內分泌失調， 消除乳腺增生的隱患。
海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外， 從而減少放射性物質在人體內的積聚， 也減少了放射性疾病的發生率。 海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，
適合人群：一般人都可食用。
適用量：每次15～20克為宜， 孕婦和乳母日攝入量最多不超過20克。
溫馨提示：由於現在全球水質的污染， 海帶中很可能含有有毒物質——砷， 所以烹製前應先用清水浸泡兩三個小時， 中間應換一兩次水。 但不要浸泡時間過長， 最多不超過6小時， 以免水溶性的營養物質損失過多。 吃海帶後不要馬上喝茶， 也不要立刻吃酸澀的水果。 患有甲亢的病人不要吃海帶。 孕婦和乳母不要多吃海帶。 這是因為海帶中的碘可隨血液迴圈進入胎（嬰）兒體內，
瑤柱，扇貝，味道比較鮮美。各大超市菜場均有乾貨銷售，需要發的乾貨，具體方法可參見網路。瑤柱，俗稱干貝、幹瑤柱、江珧柱、馬甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑤柱等，實際是多種貝類閉殼肌幹製品的總稱。撬開一個江瑤只... [詳細答案]
乳酪營養價值剖析乳酪是牛奶經濃縮，發酵而成的乳製品，它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營養價值極高的精華部分，被譽為乳品中的’黃金“。每公斤乳酪製品濃縮10公斤牛奶的蛋白質、鈣和磷等人體所需... [詳細答案]
板栗營養價值很高，甘甜芳香，含澱粉51～60%，蛋白質5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，糖、澱粉、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B，、B：、C及鈣、磷、鉀等礦物質，可供人體吸收和利用的養分高達9... [詳細答案]
芒果原名蜜望，又名沙果梨、檬果等，因芒果樹高數丈，花開極繁，蜜蜂望之而喜，故名蜜望。原產於熱帶地區，這幾年在北方市場上也頗為常見了。芒果的外形很有趣：有的為雞蛋形，也有圓形、腎形、心形;皮色有淺綠色... [詳細答案]
長生不老，誰人不想，早在西元前221年秦始皇統一六國之後，就曾派方士徐福帶領童男童女數千人不遠千里到東海去尋找長生不老藥，後來也有人說其實秦始皇所求仙藥乃是海帶。在日本，豆腐配海帶被認為是長生不老的... [詳細答案]
