啤酒魚的做法有哪些

啤酒魚顧名思義就是採用了啤酒搭配上魚來做成的一道菜肴， 啤酒魚不但外形很好看而且味道也是很豐富的， 所以啤酒魚受到了大家的喜歡， 很多朋友在品嘗到啤酒魚後都希望自己也可以在家做出這道美味的菜肴來， 其實啤酒魚的做法是簡單易學， 下文我們介紹一下啤酒魚的具體做法吧。

1、魚收拾乾淨， 剁成大塊， 取部分薑拍散， 魚塊放大碗裡， 加入薑和鹽拌勻醃制二十分鐘。

2、炒鍋上火， 油溫七成熱時放入魚塊煎黃撈出備用。

3、另起鍋， 放入少許油， 爆香蔥、薑、蒜。

4、放入火鍋底料煸炒。

5、底料炒香後倒入半瓶啤酒。

6、放入魚塊， 加入生抽和少許鹽小火燜五分鐘。

7、中火收幹汁液， 放入味精即可起鍋撒上香菜食用。

在上面的文章裡面我們介紹了一道美味的家常菜， 那就是啤酒魚， 我們知道啤酒魚不但好吃而且還含有豐富的營養， 常吃啤酒魚可以起到保健美容的功效， 啤酒喝鯉魚搭配是一個不錯的組合， 通過介紹可以詳細的瞭解其做法。