不知道大家之前有沒有喝過紅豆粥， 可能每個家庭都有一日三餐喝粥的習慣， 當然這也是一個非常不錯的習慣喝粥， 不僅可以幫助我們領略粥的美味， 還可以幫助我們促進消化能力， 紅豆粥是一個非常不錯的選擇， 可能我們很多人對於紅豆粥食譜的做法還沒有一個清晰的認識， 簡單描述一下。
方法一
製作食材
主料：赤小豆20克,稻米100克
輔料：年糕50克
調料：鹽3克
製作流程
1.紅豆洗淨， 放入鍋中， 再倒入適量的水一起煮開， 開鍋後倒出湯汁， 再倒入適3倍的水， 開鍋後改用小火慢熬20分鐘， 撈出備用。
2.米淘洗乾淨，
3.開鍋後倒入煮熟的紅豆和適量的湯汁， 用小火煮1個小時左右。
4.最後， 放入鹽調味， 再放入年糕就可以了。 [1]
製作要訣
豆子不容易煮爛， 尤其是紅豆， 要將其放在冰箱冷凍室2小時拿出來再煮， 豆子很快就爛了；或者待水開鍋時， 兌入幾次涼水， 被涼水“激”幾次， 豆子就很容易煮爛了！
煮豆粥時， 很多人習慣將豆子提前用水泡， 其實這樣更不容易煮爛。 老輩人喜歡在煮粥的時候放些堿， 讓它熟的更快， 但這樣， 豆子中的維生素B2可就幾乎全被破壞掉嘍。
如果你喝一次紅豆粥， 一定就會被她的美味所吸引的心動不如行動， 如果你也是美食愛好者， 那麼就趕快去嘗試一下它的做法吧， 以上介紹的做法也都是一些非常不錯的做法，
