市場上的啤酒種類繁多, 有生啤酒、熟啤酒、幹啤酒、無醇啤酒等等。 這些啤酒的成分不同, 因為人的體質也有所不同, 所以喝啤酒要因人而異。 你可根據個人的身體狀況, 有選擇的飲用, 那會對你的身體更加有益。
生啤酒
比較適於瘦人飲用, 生啤酒(即鮮啤酒)是沒有經過巴氏殺菌的啤酒。 生啤酒中的鮮酵母可以促進胃液分解, 增進食欲, 加強消化, 增加營養, 對瘦人增強體質、增加體重也是有好處的。
熟啤酒
經過巴氏殺菌後的啤酒就成了熟啤酒, 因為酒中的酵母已被加溫殺死, 不會繼續發酵, 穩定性較好,
低醇啤酒
低醇啤酒利用特製的工藝令酵母不發酵糖, 只產生香氣物質, 除了酒精, 啤酒的各種特性都具備, 滋味、口感都很好。 適合於從事特種工作的人飲用, 如駕駛員、演員等。
無醇啤酒
普通的啤酒酒精度是3.5%左右, 無醇啤酒一般酒精度控制在1%以下, 不是說一點酒精含量都沒有。 這類啤酒屬於低度啤酒, 所以很適於婦女、兒童和老弱病殘者飲用。
幹啤酒
這種啤酒源於葡萄酒, 酒中所含的糖的濃度不同, 把糖降到一定的濃度之下, 就叫幹啤酒。 適合怕發胖和有糖尿病的病人飲用。
啤酒具有七個方面的功效:
一是純天然。 啤酒是由天然原料製成, 是可靠的純天然食品。
二是解渴:啤酒具有較高的水含量(90%以上),
三是提神:啤酒中含有大量的有機酸, 具有清新、提神的作用。 適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒, 並能促進肌肉鬆弛。
四是助消化:啤酒中主要含有大麥、醇類、酒花成分和多酚物質, 能增進胃液分泌, 興奮胃功能, 提高其消化吸收能力。
五是利尿:啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給, 擴張冠狀動脈, 加快人體的代謝活動。
六是減肥:啤酒能起到很好的減肥效果。 因為啤酒中含有非常少的鈉、蛋白質和鈣, 不含脂肪和膽固醇。 對抑制體形的過快增長非常有效。
七是護眼:啤酒含大量維生素B族, 特別是維生素B12、維生素B2 (核黃素)。
教你如何健康飲啤酒
最佳溫度:12度左右比較好。 第一, 在這個溫度調節下, 啤酒特有的香氣可以正常地發揮出來;第二, 在這個溫度下, 酒裡面的二氧化碳會慢慢地作用, 泡沫細膩豐富, 同時會帶出酒香。 喝啤酒時不要放冰塊, 因為啤酒本身就已經很淡了, 放冰塊會影響口味。
最佳口感:啤酒至少一口要喝到15毫升以上, 就是要大口地喝啤酒, 啤酒不宜細飲慢酌。 要是喝少了就不能充滿口腔, 酒在口中升溫, 會加重苦味, 感受不到啤酒特有的香味。
最佳環境:一般儲存在陰涼的地方, 避免日曬。 切忌不能冰凍。