隨著經濟的發展， 現代的食物種類越來越多， 形形色色讓人看了眼花繚亂。 也讓很多人吃了以後感覺胃不舒服， 導致很多疾病的產生。 最健康的， 莫過於五穀雜糧了。 所以我們今天要推薦製作的食物， 就是薏仁粥。 大家都知道， 薏仁粥好處多多， 不僅能排熱解毒， 還可以當作膳食哦。
砂鍋中加水， 先將蓮子， 紅豆， 雲豆和薏米放入， 水開後煮半小時左右。 將梗米和糯米洗淨用水泡上。 加入泡半小時的米。 再繼續大火煮開後， 轉小火煮五十分鐘。
薏米是補身藥用佳品。 據醫藥部門化驗分析， 薏米含蛋白質16.2%， 脂肪4.6%，
薏米粥薏米粥有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效， 為常用的利水滲濕藥。 薏仁算是榖物的一種， 以水煮軟或炒熟， 比較有利於腸胃的吸收， 身體常覺疲倦沒力氣的人， 可以多吃。 薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素， 能使皮膚角質軟化， 對皮膚贅疣、粗糙不光滑者， 長期服用也有療效。
看了如何製作薏仁粥， 相信心靈手巧的大家已經學會了。 薏仁粥不僅可以在冬日使用， 溫暖可口， 也可以在夏日使用， 適當的冰凍一下， 涼涼的入口即化， 是非常好的解暑食材。 並且薏仁粥的脂肪也是比較少的， 是減肥良品。
