春節要吃得健康吃得香， 搭配之法需要好好掌握。 在節日期間， 無論外出吃飯還是在家裡聚餐都要注意食物的合理搭配， 既要吃得好， 還要符合人體健康的需要， 這樣才能過一個快樂又健康的春節。
1、堿搭酸
節日飲食切莫餐餐都只吃大魚大肉， 要有鹼性食物搭配著吃， 以求人體的酸堿平衡。 含堿量最高的要數海帶， 其次是青菜、萵筍、生菜、芹菜、香菇、胡蘿蔔、蘿蔔等等。
2、鉀排鈉
節日期間副食吃多了， 食鹽的攝入量更多， 然後血液中的鈉含量就會更高， 這不利於人體保持正常的血壓。 而鉀是鈉的剋星，
3、“多渣”摻“少渣”
粗纖維食物則屬於“多渣食品”， 多吃這類食物能消除“少渣食品”對人體造成的危害。 含粗纖維較多的食物主要有小米、玉米、麥片、花生、水果、捲心菜、蘿蔔等等。
