很多人平時自己在家都會做一些菜， 最常見的就是做一些湯水， 是比較有營養的一些食材， 主要比較常見的就是鯽魚湯， 鯽魚湯可以在裡面加一些木耳做成木耳鯽魚湯， 木耳鯽魚湯的做法還是比較簡單的， 但是如果要做的好吃又沒有腥味的話， 今天就為大家來介紹一下吧!
木耳鯽魚湯：原料：淨鯽魚1條(約300克)， 黑木耳25克， 清湯、精鹽、白糖、薑片、蔥段、黃酒、香油各適量。
木耳鯽魚湯的做法：1.木耳洗淨， 用涼水泡發。 2.鯽魚治淨控千， 用黃酒加鹽調勻， 抹遍魚身內外， 醃制20分鐘後洗淨， 放大碗內， 澆入以水、精鹽、蔥段、薑片、黃酒、白糖、香油調成的料汁，
木耳中鐵的含量極為豐富， 故常吃木耳能養血駐顏， 令人肌膚紅潤， 容光煥發， 並可防治缺鐵性貧血;木耳含有維生素K， 能減少血液凝塊， 預防血栓症的發生， 有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用;
木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外， 從而起到清胃滌腸的作用;它還有幫助消化纖維類物質功能， 對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用， 因此， 它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
木耳鯽魚湯的製作方法大概就是以上這樣，
