義大利研究人員在佛羅倫斯召開的老年醫學和老年病學學會第54屆年會上報告說， 他們從1998年起對1200名生活在義大利基安蒂山區的老年人進行了追蹤調查， 目的是瞭解這一地區老年人長壽且健康生活的秘訣。 研究充分考慮了被調查者的飲食習慣、患病情況、其他生活習慣等多方面因素。
研究表明， 老年人每天少攝入100卡路里的熱量， 3年內出現不適和病痛的可能性會減少10%。 研究人員解釋說， 這裡所說的不適和病痛往往會影響老年人的正常生活， 如不能進行正常洗漱、無法自己穿衣、不能長時間走路或無人攙扶不能上下臺階等。
老年醫學和老年病學學會主席尼科洛•瑪律基奧尼認為， 這項研究表明， 適當減少熱量的攝入對老年人的健康有益， 另外均衡的飲食、定期的運動等健康的生活方式也是人們保持活力、延年益壽的秘訣。
