開胃羊肉湯怎麼做呢？

黃豆芽="text-indent:2em;"> 天氣越來越涼了， 人們經歷了高溫的夏天， 對身體營養的消耗是非常大的， 所以當到了秋冬季節的時候， 就需要適時地進補了。 這時候應該多吃一些羊肉， 不但會讓人的身體發暖， 即使是寒冷的冬天也不會讓人感覺到太冷， 而且吃羊肉還可以壯陽補腎， 健脾開胃。 那麼， 開胃羊肉湯應該怎麼做呢?

材料

主料：羊肉

調味料：生粉：1湯匙,醬油：1湯匙,油：1湯匙,鹽：適量

做法

1. 泡野山椒切碎， 姜蒜剁成細蓉， 蒜要多一些， 金針菇浸泡清洗乾淨， 黃豆芽也洗乾淨， 青紅小米辣切成小段兒。

2. 準備好羊肉片。

3. 炒鍋入少許油，

先下薑蒜蓉炒香

4. 再入泡野山椒， 再加入黃燈籠辣醬一勺(真很辣， 自己斟酌著放吧)炒香

5. 倒入高湯， 煮3分鐘左右致湯香， 然後用漏網將辣椒渣全部撈出不用

6. 湯中放入金針菇燙熟

7. 燙好的金針盛入湯碗中鋪底

8. 再將豆芽燙熟， 也鋪入碗中

9. 另起一鍋， 加入多一些的清水燒開後關火， 將羊肉片倒進去滑至變色後撈出鋪在菜上

10. 將酸辣湯倒入

11. 炒鍋燒熱倒1大勺油， 油溫5成熱放入青紅小米椒爆香

12. 澆在羊肉上就美味燒制成功

功效

此湯香味濃郁， 口感微微酸甜， 營養豐富、開胃健脾， 很適合老人家和小孩食用。 但羊肉肌肉纖維較粗糙不易消化， 更有很高的膽固醇和脂肪， 所以不宜常吃， 一週一至兩次為宜。

開胃羊肉湯的做法並不是很複雜，

上文中也詳細的介紹了這種做法， 如果你對這種美食感興趣， 不妨自己動手來做一做。 尤其是在飄雪的時刻， 能喝上一碗熱熱的開胃羊肉湯， 別提會有多麼的舒爽和愜意了， 三十二個贊都有些少哦!。