我們每天都要吃很多種食物。 這並不是我們真的需要這麼多的量， 而是其中所包含的各種的營養素確實我們真正需要的。 我們不但每天都需要補充蛋白質， 也需要補充各種微量元素。 因為， 我們體內的很多種生物化學反應都是需要一些微量元素參與的。 鈣、鐵、鋅、硒等都是需要的， 銅離子也一樣， 那麼有哪些食物含有鐵和銅呢?
含鐵食物介紹
豬肝每100克豬肝中含鐵31.1毫克， 蛋白質20.8毫克。 豬肝中還含有豐富的維生素A和葉酸， 營養較全面。 但豬肝中含有較多的膽固醇， 一次不宜吃得太多。
牛肉每100克牛肉中含鐵3.2毫克，
雞肝每100克雞肝中含鐵13.1毫克， 蛋白質16.6毫克。 雞肝富含血紅素鐵、鋅、銅、維生素A和B族維生素等， 是寶寶補充鐵質的良好選擇。
豬腎每100克豬腎中含鐵5.6毫克， 蛋白質16.8毫克。 豬腎中富含鋅、鐵、銅、磷、B族維生素、維生素C、蛋白質、脂肪等， 但製作時注意清洗乾淨。
大豆每100克大豆中含鐵9.4毫克， 蛋白質32.9毫克。 大豆營養豐富， 含鐵量高， 但其所含的鐵較動物性來源的鐵吸收率要稍差一些。
蛋黃每100克蛋黃中含鐵10.2毫克， 蛋白質15.2毫克。 蛋黃含有豐富的鐵、鋅和維生素D。
補銅的途徑以食補為主：牡蠣,貝類海產品,堅果,穀類,豆類,動物的肝和腎等富含銅的食物是動物肝、肉類(尤其是家禽)、水果、硬殼果、番茄、青豌豆、馬鈴薯、貝類、紫菜、可哥及巧克力等。
以上介紹了很多很多的含有鐵和銅的食物。 大家一定要及時的補充， 在每頓的餐飲方面都要引起重視。 健康的身體與平時健康合理的飲食是分不開的。 這個道理我想不用我多說大家應該也明白。 千萬不要讓小孩子從小形成挑食的毛病。 一定要飲食多樣化。
