成塊堅硬的阿膠想必大家也見多了吧, 現在有了阿膠粉碎機之後, 將阿膠打成粉已經不是一件難事。 阿膠打成粉後經過我們女性朋友的巧手不斷地探索, 得出了許多色香味俱全的美味佳餚。 那麼今天大家就一起來研究一下阿膠打成粉怎麼吃最好這個問題。
牛奶沖服
將阿膠粉碎成細粉狀, 每次取3克置於牛奶杯中, 邊加入邊攪拌, 使阿膠粉充分溶於牛奶中, 溫服, 口感香甜綿軟, 回味悠久。
目前, 市場上有即溶性“阿膠飲寶”顆粒, 是用阿膠配以牛奶、巧克力、可哥粉、甜味劑精製而成, 屬保健食品。
膨化食用
燉烊服用
將碎阿膠放湯盆中, 加黃酒適量浸泡12小時;取冰糖適量, 加水化成冰糖水, 濾去渣後倒入泡軟的阿膠中;將盛阿膠的容器放鍋中, 隔水蒸1—2小時, 取出放涼後服用
大家看了上面的內容, 對於阿膠打成粉怎麼吃最好肯定有了滿意的答案。 阿膠打成粉之後固然可以方便烹製食用, 而且以上介紹的都是一些比較簡單的食用方法。 這些食用方法非常適合愛美的美眉,