海帶龍骨湯是一道以海帶和龍骨為主要原料的家常菜， 海帶中不僅含碘很多， 而且還有很多對身體有好處的微量元素， 有助於消除動脈硬化和降低血脂， 很多人用他來做湯， 海帶龍骨湯就是其一， 海帶和龍骨是很多人做湯經常用的食材， 做出來的湯特別鮮美， 這道菜四季皆宜， 特別適合老人和小孩， 那麼， 我們怎樣可以製作出味道鮮美的海帶龍骨湯呢， 我們一起學習一下。
1..準備原材料， 海帶洗淨泡發好， 切條打成結備用， 鍋中加水放入龍骨， 姜片， 水燒開後放入適量黃酒， 煮兩分鐘去血沫， 撈出洗淨備用（這一步沒有拍照）高壓鍋中放入焯好水的龍骨，
2.加入薑片， 大料， 放入適量白醋，
3..蓋好鍋蓋， 開中火， 上汽後， 轉小火20分鐘， 消氣後， 打開鍋蓋， 放入適量鹽煮五分鐘，
4..關火後放入胡椒粉調味， 即可盛出享用。
海帶有長壽菜的美稱， 除了富含人們熟知的碘以外， 鉀、鐵和維生素B12的含量也很高。 海帶還可以防止便秘， 能滑腸防生內痔。 有助於消除動脈硬化和降低血脂。 它含有促進人體身體成長的荷爾蒙， 對幼兒發育有好處， 並且對成人的神經衰弱和解除疲勞有一定療效。 海帶是低熱卡食物， 對防止肥胖有一定的功能。 多吃些海帶， 雖不能說包治百病， 但絕對是有百益而無一害的。
經過學習， 相信我們大家會製作海帶龍骨湯了，
