人活著的每一天都離不開衣食住行, 這是最基礎的物件, 尤其是“食”, 它關係到人的生死存亡。 而要做好“食”這一方面, 你最好能夠自己學做每一道菜。 那麼, 下面就讓小編為大家介紹一下如何做好泰式青木瓜沙拉這道菜。
1.先把花生仁放在沒放油的小鍋裡, 小火焙烤3、4分鐘, 搓去紅皮待用。 將海米用溫水泡軟待用
2.將青木瓜去皮, 一手拿木瓜一手拿刀, 在木瓜上細密地砍出縱向的紋路
3.等木瓜表面全部砍過一遍後, 再用刀貼著木瓜表面, 薄薄地削出木瓜絲來
4.當削下來的木瓜絲連成片時, 重複步驟2-3, 直至接近中心的木瓜籽。
5.放入泡軟的海米繼續搗爛
6.放入去皮的花生仁(留少許裝飾用)稍微搗碎
7.擠出青檸汁, 倒入石臼, 再加入椰糖和魚露, 拌勻即成醬汁
8.將木瓜絲瀝幹水, 豇豆切成寸段, 櫻桃番茄切半, 全部放在大碗內
好了, 泰式青木瓜沙拉就為你介紹到這裡, 大家趕快去準備食材, 按照小編的方法去做一做吧!放心, 一定會讓家人吃得滿意哦!