咖喱牛肉粽的做法

朝九晚五的工作， 是不是讓你喘不過氣？常年的加班， 你是不是已經無力吐槽？當你拖著空扁的肚子繼續工作時， 你是不是嚮往路邊的美食攤？打住， 去路邊吃不衛生， 你還不如自己學著做。 下面， 就讓小編帶大家先來學習一下咖喱牛肉粽的做法吧。

1.粽葉放入開水中燙軟， 撈出後用清水洗淨備用

2.121牛肉洗淨切成正方型的大丁， 加醬油、料酒、海鮮醬、鹽和咖喱粉， 少許澱粉醃制3個小時備用

3.212用剪刀將前面帶徑的部分剪掉

4.糯米用清水泡3-4小時後撈出洗淨控幹水份， 加適量生抽， 鹽巴、橄欖油攪拌均勻備用

5.處理好的葉子卷成漏斗狀， 加少許糯米

6.將醃制好的牛肉放入

7.再蓋上一層糯米， 將牛肉均勻的蓋住

8.將粽葉往一個方向疊去， 完全包裹糯米

9.再反折成三角形狀， 儘量用自己的手指捏穩定型

10.用棉線捆綁結實

11.如上辦法完成剩下的糯米

12.將包好的粽子加滿水， 放入鍋中煮2-3個小時即可

咖喱牛肉粽做起來並不難， 從上面的步驟介紹中， 大家應該能夠看得出。 那麼現在， 你可以到廚房去嘗試一下了。 自己付出了汗水， 你才會發現這菜是多麼的香甜。