鮮百合怎麼保存，教您幾種方法

百合的食療價值很高， 特別是新鮮的百合， 營養豐富， 對於治療咳嗽和失眠都有較好的效果， 鮮百合的保存也是很有講究的， 可以用泥土保存， 也可以用地窖保存， 以最大程度的保留新鮮口味。

1、用地窖保存

放地窖裡保存， 地窖是利用土的熱惰性而建成的， 一般是根據地下水層的深淺在地下挖個圓型或者方型的洞或坑。 一定要注意要作好防水、防潮和通風等安全設備的設置。 以前農村裡面有很多地窖， 現在也還有， 地窖可以用來保鮮紅薯、大蒜、生薑等， 這主要是由於地窖裡面的空氣稀少， 植物的有氧呼吸就少了，

消耗的能量自也就少了， 另外地窖裡面的溫度較室外要低很多， 這樣又降低了植物的有氧呼吸作用， 兩者加起來足以使植物保存很長的時間， 當然用來保鮮百合絕對是不錯的辦法， 估計至少可以保存三個月以上吧！

2、用冰箱保存

我們把剛買回來的百合洗先要乾淨， 然後瀝幹水， 放陰涼地2天左右， 再用保鮮袋裝好， 把保鮮袋裡面的空氣擠出來， 擱冰箱冷凍室， ,溫度為保持2--6℃， 保存半年肯定是不成問題。 如果放結冰層， 把溫度調節到0℃以下的話， 估計至少可以保存兩三年吧！

3、用泥土保存

我們將百合埋用塑膠袋裝好， 把塑膠裡面的空氣儘量除盡， 然後放進一個堅實的塑膠盒子裡面， 注意， 盒子一定要堅實才行的，

否則盒子爛掉就會出問題， 泥土保存其實和地窖保存的道理是相同的， 只不過它更加廣泛實用一些， 我們不用去挖一個很大有很深的地窖， 缺點當然是效果不如地窖好， 適合保存三周到一個月的時間吧。

4、用水果保鮮劑保存

我們都知道賣， 過和買過百合的人在保存的過程中最易出現青黴腐爛， 所以選擇對青黴有抑制效果的保鮮劑便可以對百合進行保存的。 這裡我建議大家用果蔬專用液體保鮮劑來浸泡10分鐘左右， 然後撈出， 晾乾即可啦。