常年在外的你， 每當夜深人靜的時候， 是不是總想家？是不是特別懷念媽媽做的好吃的？媽媽做的家常菜固然簡單， 但是味道真的很美好。 所以， 為了一解自己的相思之苦， 你為何不自己嘗試學著做呢？下面， 小編就來教大家做高鈣奶鹽蘇打餅乾這道菜吧。
餅乾的做法">
1.準備幾個雞蛋殼。 將蛋殼洗淨， 撕去白膜， 在鍋裡用小火慢慢烘焙至酥脆後， 研成粉末
2.將麵團材料揉在一起， 揉成麵團。 蓋上保鮮膜， 室溫發酵20-30分鐘左右， 體積稍有變大即可
3.將油酥材料也揉和在一起， 揉成麵團
4.麵團材料擀成長方形面片
5.將一邊從1/3處向中間折
6.將另一邊也從1/3處向中間折。 這是包入油酥前的第一輪三折
7.三折好的面片收口朝下， 重複第4-6步兩次。 即， 擀開， 三折， 再次擀開， 再三折。 一共進行三輪三折。 直到面片表面發亮
8.三輪三折後， 將面片擀成長方形。 中間放上油酥
9.把油酥壓扁， 再用擀麵杖壓一壓， 讓油酥成片狀
10.把一邊的面皮翻過來， 蓋在油酥上
11.另一邊的面皮也翻過來， 蓋在油酥上
12.用手把兩端捏死， 這樣油酥整個包裹在面片裡了
13.包裹好後， 再重複第4-6步三次。 即包入油酥後再進行三輪三折
14.三輪三折完成後的面片， 擀成厚度越0.2CM的長方形， 切去邊角， 並立刻用叉子在上面刺上均勻的小孔
15.分割成均勻的正方形， 每一塊不要太大。 （這一步也可以用印花模切出其他形狀的小餅乾）
16.排入烤盤， 放在溫暖的地方進行最後發酵。 20-30分鐘， 發酵到面片略為變厚即可放進預熱好的烤箱烘焙
要想提高你的廚藝， 當然多多練習做菜是避免不了的， 今天小編為， 喜歡下廚的朋友介紹的高鈣奶鹽蘇打餅乾就非常適合去練手， 讓你的廚藝大有長進， 趕快去試試吧。
