杏仁怎麼吃有營養呢

很多人只是關心杏仁到底好不好吃， 但是很少有人會關心吃杏仁對身體到底健康還是不健康， 也不關心到底怎樣來吃杏仁對身體的健康才是最好的， 如果吃杏仁的時候不注意一些方式方法的話， 那麼對身體的健康來說還是會有很大傷害的， 吃杏仁的時候就要特別的注意這些， 那麼如何吃杏仁才是最有營養的呢?

1.形式多變:杏仁可以用來做粥、餅、土司等各種類型的食品， 能很貼切地搭配其他配料。 去皮杏仁的味道比帶皮杏仁略顯清淡， 而烤制杏仁的味道濃郁。

2.勾兌風味:杏仁的香味濃淡適宜，

與別的食材搭配， 濃到能顯出堅果的油香感， 淡到能添加恰到好處的油膩感， 而不致掩蓋配方的整體風味。

3.豐富色彩:杏仁在淺色背景中能襯托出食物色彩的厚度， 也可映襯深色配料， 比如巧克力、水果和蔬菜， 起到添加色彩的效果。

4.作為增稠劑及塗層:如湯汁的增稠劑， 或肉及海鮮食品的塗層。

5.搭配廣泛:杏仁的不同形式——整粒、片、條、碎或粉， 帶皮或去皮， 能使不同菜式形貌、質地、口味及應用多樣化。

7:30AM 早餐——杏仁提子麥片粥 特點：帶來溫馨可人感受的營養早餐。

原料：(2人份)：2杯水、1/4茶匙鹽、1杯麥片、1杯牛奶、3茶匙蜂蜜、6茶匙烤杏仁片或杏仁塊、3茶匙提子幹 製作方法：將放入鹽的水煮沸， 調小火， 邊攪拌邊倒入麥片。 然後一邊攪拌一邊煮1分鐘。

將容器蓋上蓋子從火上撤下， 冷卻2～3分鐘。 配以牛奶(以自己的喜好適量加入)， 提子， 杏仁片/塊和蜂蜜一起享用。 tips:可以用廚房用剪將杏仁分為小塊。

10:30AM上午加餐——乾果杏仁 特點：熱帶水果與杏仁的搭配使這道菜色彩鮮豔。 材料種類多樣， 營養豐富， 同時飲用鮮榨果汁， 礦泉水或茶， 味道更加鮮美。 製作也很簡便， 是很好的辦公室零食。 原料(4人份)：美國加州杏仁100克、香蕉幹50克、紅薯乾50克、幹椰條或幹椰片15克， 方法將各種原料放在一個大容器中拌勻即可。 tips:可以根據個人喜好來選用不同的乾果。

麥片杏仁薄餅

杏仁為此款薄餅帶來鬆脆香醇的口感。 還可以黃油、蜂蜜和喜歡的新鮮水果搭配薄餅一起享用。 做這道早點的時候， Tom童心大發，

他要用麵糊在平低鍋底“畫”一張笑臉。 可惜， 一團跌落的麵糊破壞了他的計畫， 眉眼鼻子連在了一起， 笑臉成了一副沒有抽象主義畫。 算了， 還是拿鏟子三下五除二， 規規矩矩切成薄餅吧。

這樣杏仁的做法就是最有營養的， 特別是有那個來熬粥， 燉湯， 營養都是很豐富的， 而在吃杏仁的時候也要注意不要多吃每天20-40顆之間就行了， 如果吃太多的話， 那麼對身體來說是很吃不消的， 還會因為吃了太多的杏仁而出現喪命的現象， 所以說杏仁雖然說營養好， 價值高， 但是也要少吃。