花生紫米紅豆粥在飲食界有很高的營養價值， 但是做法卻是簡單易行的呢。 做花生紫米紅豆粥需要準備花生， 紫米， 紅豆， 山藥等食材， 準備好之後提前將花生、紫米、紅豆浸泡在水中， 大概需要泡半天的時間的左右， 然後將山藥的皮去除掉並且將上藥切成塊。 坐上一鍋水， 處理好的食材全部放入鍋裡面攪拌幾圈， 等著開鍋之後用小火慢慢熬煮。 喜歡糖味的人們也可以加點紅糖的。 下面小編就為大家說說她的營養價值。
花生：降低膽固醇、延緩人體衰老：花生中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。
紫米：紫米的主要成分是賴氨酸、色氨酸、維生素B1、維生素B2、葉酸、蛋白質、脂肪等多種營養物質， 以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需礦物元素。 蛋白質含量高、氨基酸組成全面， 營養豐富、澱粉含量高。
紅豆：夏季， 喝一點紅豆粥， 可以清熱解暑。 紅豆適合大部分人食用。 尤其是一些會有水腫的人， 經常吃紅豆， 可以有消腫的作用。 中醫上認為， 紅豆可以有健脾的作用。 在紅豆裡含有很多膳食纖維， 這些纖維， 可以讓你解除便秘的痛苦， 這也是紅豆的功效與作用。
通過小編對花生紫米紅豆粥的介紹， 大家應該都有些瞭解了吧。 花生紫米紅豆粥的營養價值是非常高的， 這個粥也可以把三者的功效和作用全都體現出來，
