祖國醫學認為肺為嬌貴的臟器， 不耐寒熱， 最喜清氣薰蒸， 最惡燥氣炎逼。 而香煙為熱毒燥邪， 長期吸煙， 最易傷肺， 燥熱侵襲肺臟， 致肺氣鬱閉， 火毒上薰， 灼液成痰， 最終引起多種症狀。
在治療方面， 針對肺的生理功能和煙毒的病理特性， 多以清熱化痰， 養陰潤肺為法。 在這裡， 我們介紹幾條食療方法， 以期能通過“食療”來預防煙源性疾病， 減少吸煙的危害。
川貝雪梨豬肺湯
取豬肺120克， 洗淨切片， 放開水中煮5分鐘， 再用冷水洗淨。 將川貝母9克洗淨打碎;雪梨連皮洗淨， 去蒂和梨心， 梨肉連皮切小塊。 各物料全部放入沸水鍋內，
杏仁雪梨山藥糊
取杏仁10克， 雪梨1個， 山藥、淮山米粉、白糖適量。 先將杏仁用開水浸， 去衣， 洗淨;雪梨去皮， 洗淨， 取肉切粒。 然後把杏仁、雪梨粒放攪拌機內， 攪拌成泥狀。 用清水適量， 把杏仁泥、梨泥、山藥、淮山米粉、白糖調成糊狀， 倒入沸水鍋內(沸水約100毫升)， 不斷攪拌， 煮熟即可。 隨量食用。
冬菇雪耳豬胰湯
取豬胰1條， 豬瘦肉60克， 冬菇15克， 雪耳9克。 先將冬菇洗淨;雪耳浸開洗淨， 摘小朵;豬胰、豬瘦肉洗淨， 切片。 然後把冬菇、雪耳放入鍋內， 加清水適量， 武火煮沸後， 文火煮20分鐘， 放豬胰、豬瘦肉， 再煮沸， 調味即可。 隨量飲用。
聲明：以上內容來自陳華豔營養師的博客
