牛肉燉白蘿蔔是一道家常菜， 牛肉燉白蘿蔔需要採用的食材是牛肉和白蘿蔔而已， 採用的烹飪工藝是用燉的方法， 牛肉燉白蘿蔔的製作不需要我們有多麼高深的廚藝， 只需要我們有足夠的耐心就可以， 畢竟牛肉燉白蘿蔔的過程是比較久的， 牛肉燉白蘿蔔的湯很鮮肉很嫩。
牛肉燉白蘿蔔有很多種做法， 我們知道牛肉能夠起到補血的作用， 而白蘿蔔更是有止咳化痰以及預防癌症等方面的功效， 所以牛肉燉白蘿蔔的食用價值也很高。
牛肉燉蘿蔔是一道家常菜譜， 主料是牛肉和蘿蔔， 主要烹飪工藝是燉，
做法一
食材準備
主料：牛腩(依個人食量)， 白蘿蔔半個， 胡蘿蔔1根， 豌豆1小碗
調料：花椒粉， 鹽， 雞精， 山楂2顆， 薑
製作步驟
1.牛腩切小塊下鍋炒， 同時放小半勺花椒粉， 炒熟後加水， 多放點鹽。 放入山楂和幾片薑。
2.利用燉牛肉的時間可以洗蘿蔔和胡蘿蔔， 並切塊（統籌方法， 嘿嘿）。
3.這時候如果你還有第二口鍋， 建議把白蘿蔔和胡蘿蔔炒一下， 這樣一來能讓蘿蔔更營養， 而且口感也更好。
4.待牛肉煮差不多了， 把蘿蔔、胡蘿蔔和豌豆倒入鍋裡， 剩下的就是等這些主料都差不多加雞精出鍋， 味道好極了！
做法二
食材準備
牛腩600克、白蘿蔔1根、大蔥1根、薑6大片、料酒1大匙、燉肉料包1小袋、香菜1棵、鹽適量
製作步驟
1、電壓力煲放3000ML水加熱。 牛腩切成3CM*3CM的大塊。 小鍋放清水， 加入牛肉。 加入3片薑、大蔥2段、料酒1大匙。 開火加熱。 待燒開後用湯勺撇去浮沫再煮一分鐘
2、加入剩餘的蔥段、薑片和一小包燉肉料。 加入飛水後的牛腩。 開蓋煮開後再次撇去浮沫。 浮沫去乾淨後加蓋壓上20分鐘。
3、白蘿蔔洗淨去皮切成和牛腩等大的方塊。 放入牛肉湯裡。 加蓋再壓10分鐘。 10分鐘後開蓋， 白蘿蔔煮成透明狀即可。 加入鹽調味兒。
上文介紹了一道家常菜牛肉燉白蘿蔔的做法， 牛肉燉白蘿蔔做法簡單， 使用的食材是牛肉和白蘿蔔也是非常容易得到的而且價格也很便宜， 所以牛肉燉白蘿蔔也是一道很經濟的家常菜。 上文介紹了牛肉燉白蘿蔔的詳細做法， 大家可以學習一下。
