2鋅元素——烏髮功臣
微量元素中的鋅不僅是保持正常生理發育、增加肌體抵抗力和提高性功能的重要元素， 也是頭髮烏黑靚澤的主要因素。 當飲食中攝取的鋅足夠時頭髮的色澤才會純正和飽滿。
鋅元素主要存在於海產品、瘦肉、乾果、豆類、水果、薯類和根莖類食物中。 含鋅量最高的是海產品中的貝殼類， 猶以生蠔、扇貝為多。
推薦食譜：鮮蠔打鹵麵（一人量）
原料：鴨血10克、牡蠣50克、五花肉10克、水發木耳10克、雞蛋1/2只、蔥薑香菜適量。
調料：鹽1/2茶匙、雞粉1/2茶匙、高湯或水2杯、老抽2克、八角一個、麻油、水澱粉適量。
做法：
1鴨血修整好後切成3毫米厚的片、木耳摘洗乾淨後撕成小片、五花肉切小粒、蔥姜切成蔥段薑片、雞蛋打散、麵條提前煮好、八角沏水備用。
2鍋中放高湯、八角水、五花肉粒、蔥薑片， 煮開5分鐘後把料都撈出。
3鍋中放鴨血、木耳， 燒開後撇去浮沫， 用老抽調色、放其它調料。
4用水澱粉勾芡， 最後放入牡蠣。
5淋入蛋液、撒入香菜碎和麻油。 把打好的鹵澆到煮好的麵條上即可。
小貼示：鮮牡蠣質地極為細嫩， 需要最後出鍋前放入就可以了， 以免過老失去鮮美嫩滑滋味。
營養功效：牡蠣含大量的鋅， 是含鋅最高的食物。 木耳和鴨血則有大量的粘蛋白、血紅蛋白和鐵。 所以說鮮蠔打鹵麵當之無愧的養發美食。
2蛋白質、維生素
頭髮的生長需要蛋白質的支援，
另外， 膳食的礦物質中足夠的鈣和鐵以及維生素A、C、K都是頭髮生長不可或卻的重要組成。 維生素C可以促進食物中非血紅蛋白鐵的吸收， 所以缺少這些元素是導致缺鐵性脫髮、枯發的主要誘因。
含有這些礦物質和維生素的食物有水產品、瘦肉、蛋類、乳品、豆類、粗雜糧以及十字花科的蔬菜水果。
1木瓜玉米燉小排(四人量)
原料：夏威夷小木瓜半隻、豬小排200克、粘玉米一根、蔥段一根、薑片三片。
調料：鹽1/3茶匙、雞粉半茶匙、花雕酒1湯匙、白醋1茶匙、水澱粉1湯匙、高湯5杯。
做法：
1玉米和豬小排切成麻將塊大小,木瓜去皮和籽,切成同樣大的塊， 蔥薑切片
2鍋燒開水並加花雕酒把豬小排焯透、沖洗乾淨。
3鍋中放入高湯和蔥薑， 燒開後下入排骨和玉米塊， 大火燒開撇淨浮沫， 改小火燉一個半小時或用高壓鍋壓15分鐘。 出鍋前調味、放木瓜繼續燉5分鐘即可出鍋。
小貼示：木瓜容易煮爛， 如果放入過早則會不成型， 出鍋前5分鐘放剛剛好。
營養功效：排骨滋陰補肌、強健筋骨、補充人體所需礦物質。 粘玉米中有較多的碳水化合物、膳食纖維和B族維生素、煙酸等;木瓜的維生素A原和維生素C都比較豐富， 對養護秀髮很有好處。
2紅糖紫米飯
原料：紫米70克、大米30克。
做法：
1把紫米用清水浸泡2小時， 大米用清水淘洗乾淨。
2把淘洗乾淨的米添加適量的清水， 上屜蒸或用電飯煲蒸熟即可。
小貼示：最好不要單純用紫米做紫米飯，
營養功效：紫米也叫黑米、長壽米， 以富含葉綠素和花青素以及豐富的維生素和膳食纖維而著稱， 具有烏髮亮發、健脾益氣、暖肝開胃以及補血明目的功效。
小結：秀髮最愛的三種食物已經介紹給大家了， 請各位長髮飄飄的美眉們多吃以上食物哦！秀髮由內而外黑出來指日可待！
