羊肝的營養成分有哪些

肝臟是平時我們的餐桌上是比較常見的， 做出來的菜不僅口感比較好， 而且含有比較豐富的營養物質， 深受人們的喜愛。 很多時候， 為了嬰兒能夠健康的成長， 就需要以肝臟作為材料， 給孩子做營養輔食， 就是看重的肝中含有的營養物質。 那麼， 羊肝的營養有哪些?下面咱們就來詳細瞭解一下吧。

肝臟是動物內儲存養料和解毒的重要器官， 含有豐富的營養物質， 具有營養保健功能， 是最理想的補血佳品之一。

工具/原料

羊肝

方法/步驟

1羊肝含鐵豐富， 鐵質是產生紅血球必需的元素， 一旦缺乏便會感覺疲倦，

面色青白， 適量進食可使皮膚紅潤;

2羊肝中富含維生素B2， 維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分， 能促進身體的代謝;

3羊肝中還含有豐富的維生素A， 可防止夜盲症和視力減退， 有助於對多種眼疾的治療。

4用於血虛萎黃羸瘦、肝虛目暗昏花、雀目、青盲、障翳;可治療夜盲、貧血;可補肺氣， 調水道， 可治療肺虛咳嗽、小便不利等症。

5肝是體內最大的毒物中轉站和解毒器官， 所以買回的鮮肝不要急於烹調， 應把肝放在自來水龍頭下沖洗10分鐘， 然後放在水中浸泡30分鐘;

6羊肝裡蘊含的營養價值更是首屈一指。 羊肝味甘、苦， 性涼， 入肝經;有益血、補肝、明目的作用;用於血虛萎黃羸瘦、肝虛目

7肝臟是動物內儲存養料和解毒的重要器官，

含有豐富的營養物質， 具有營養保健功能， 是最理想的補血佳品之一。 羊肝裡蘊含的營養價值更是首屈一指。 羊肝味甘、苦， 性涼， 入肝經;有益血、補肝、明目的作用;用於血虛萎黃羸瘦、肝虛目暗昏花、雀目、青盲、障翳;可治療夜盲、貧血;可補肺氣， 調水道， 可治療肺虛咳嗽、小便不利等症;其中補益效能以青色山羊肝最佳。

以上就是有關羊肝的營養有哪些的介紹， 希望對大家的認識有説明。 羊肝中含有的營養物質還是比較多的， 平時我們可以多吃一些羊肝對我們身體比較有好處。 不過， 羊肝中膽固醇的含量比較高， 身患高血脂的患者， 應該儘量少吃， 避免產生比較嚴重的後果。