榴槤， 被稱為“水果之王”， 可謂水果中的佼佼者， 榴槤的營養價值非常豐富， 又因其氣味獨特， 更是廣為大家所知。 榴槤又名韶子、麝香貓果， 榴槤的成熟果肉淡黃、黏性多汁， 酥軟味甜， 吃起來具有陳乳酷和洋蔥味， 初嘗有異味， 續食清涼甜蜜， 回味甚佳， 故有“流連（榴槤）忘返”的美譽。
榴槤和木瓜都比較適合女性， 榴槤產自熱帶地區， 含有多種招牌營養素， 被當地人視為“熱帶果王”。 下面， 我們就來剖析一下榴槤的營養價值。
在民間流傳著一句話“一隻榴槤， 三隻雞”， 就是說榴槤的營養價值特別高。 榴槤周身都是寶，
榴槤的果肉酥軟味甜， 吃起來有雪糕的口感。 榴槤果肉中含澱粉11%， 糖分13%， 蛋白質3%， 還有多種維生素等， 營養相當豐富。 泰國人病後、婦女產後均以榴槤補養身子。 當地人都視其為“熱帶果王”。
榴槤含有豐富的蛋白質和脂類， 對機體有很好的補養作用， 是良好的果品類營養來源。 當然， 榴槤有特殊的氣味， 人們對其味道存在很大爭議：愛吃榴槤的人讚美它滑似奶膏， 齒頰留香， 垂涎欲滴， 愛之如命；不愛吃榴槤的人， 只聞其令人不愉快的爛洋蔥味，
榴槤的營養價值很高， 但一次不可多吃， 因其豐富的營養， 當腸胃無法完全吸收時， 則會引起上火。 如果多吃後， 可吃幾隻被稱為水果王后的山竹。
通過以上對榴槤的營養價值的瞭解， 我們又認識了這一“水果之王”的獨特之處， 而不僅僅停留在其氣味獨特上。 因榴槤的營養價值很高， 病後或產後婦女可用來補養身體。
